Como todo un éxito calificaron sus organizadores la segunda versión de la Fiesta del camarón que se desarrolló en el sector de Maromillas, en la comuna de Constitución y que este año habría convocado a más de tres mil personas que la visitaron durante este fin de semana para disfrutar de las delicias culinarias que se ofrecían en más de 19 stand de comida típica y de la artesanía que se exhibió en más de 27 módulos especialmente dispuestos para la ocasión.
Al respecto, el alcalde de la comuna de Constitución comentó que se trata de “hacer de esta costumbre, arraigada en el mundo campesino, un atractivo turístico de nuestra comuna para este sector rural más apartado de lo urbano, esa es la idea. Es importante destacar esta actividad que sigue siendo muy propia y típica de esta zona, donde otrora gracias a la extracción del camarón muchas familias subsistieron durante el invierno y es cuando las mejores recetas de cocina salieron a relucir para encantar paladares”.
La iniciativa, realizada de manera conjunta entre el departamento de Turismo de la Municipalidad costera y la Junta de Vecinos que encabeza Alvaro Albornoz Cancino, (ubicada a 12 kilómetros al norte de la ciudad balneario) fue evaluada por sus organizadores de manera positiva, ya que se trata de una labor que se efectúa todos los años en época de invierno cuando existe humedad en el terreno.
Redacción Marcela Torres Valdés
Fotos Italo Obregon Bernal