Con una alta participación de vecinos, vecinas y visitantes de distintos sectores de la comuna y la región, se desarrolló la tercera versión de la Fiesta Gastronómica “Sabores de Santa Olga”, una actividad que durante tres jornadas consecutivas llenó de vida, sabor y encuentro comunitario el sector de Santa Olga, específicamente en el terminal de buses del territorio.
El alcalde de Constitución, Carlos Valenzuela Gajardo, destacó el sentido y proyección de esta iniciativa, señalando que “es una linda actividad, ya en su tercera versión, y nos tiene muy contentos ver cómo la comunidad se organiza y participa. Vamos a seguir apoyando los compromisos asumidos con las dirigentas y dirigentes, porque esta fiesta se vive acá en Santa Olga durante tres días, con el respaldo de la Municipalidad de Constitución y la junta de vecinos del sector”.
Por su parte, la presidenta de la Junta de Vecinos de Santa Olga, Mónica Sepúlveda, valoró el trabajo conjunto entre los distintos barrios que dan vida al evento. “Esta tercera versión agrupa a los sectores de Santa Olga, Los Aromos, Renacer y Alto Los Morán. Lo más importante es que hay personas de distintos sectores trabajando con muchas ganas de salir adelante. Hay gastronomía, artesanía, productos locales y preparaciones típicas como las empanadas de changle. Esto es gracias al apoyo municipal y, sobre todo, al esfuerzo de la gente de Santa Olga”, expresó.
La fiesta también fue destacada por los asistentes, quienes valoraron el ambiente familiar, la tranquilidad del espacio y la diversidad de la oferta gastronómica. Vecinos del sector y visitantes provenientes de comunas como Talca, Muros Blancos y San Pedro Lagunilla coincidieron en resaltar la organización del evento, el clima de alegría y la oportunidad de compartir en un entorno seguro y acogedor.
Desde los puestos gastronómicos, locatarios como Alejandra Quezada señalaron que este tipo de instancias permiten el reencuentro comunitario. “Es bueno porque la gente se reúne, se reencuentra y comparte. Tenemos empanadas, pollo a la marinera, salchipapas, papas fritas y muchas opciones para disfrutar”, comentó, extendiendo la invitación a toda la comunidad.
La Fiesta Gastronómica “Sabores de Santa Olga” se consolida, así como una instancia clave para fortalecer la identidad local, promover el emprendimiento y generar espacios de encuentro familiar, reafirmando el compromiso de la Municipalidad de Constitución con el desarrollo social, cultural y comunitario de sus territorios.
