1200 Almejas, 2.200 choros, 1000 trutros de pollo y 40 kilos de longaniza fueron los insumos que se utilizaron este año 2018 en la preparación del pollo a la marinera que se realizó, este fin de semana, que en esta oportunidad se realizó en la ribera sur del río Maule, y que contó con la asistencia masiva de público para degustar las mil raciones que se regalaron en la ocasión.
La jornada comenzó pasada las 12:30 horas de este domingo 25 de febrero cuando el alcalde de la comuna de Constitución, Carlos Valenzuela Gajardo, le dio el vamos a la actividad, repartiendo las raciones de este plato tan típico, y ante la mirada ansiosa de los comensales, quienes desde muy temprano se apostaron en el lugar atraídos por esta iniciativa, organizada por el departamento de Turismo de la Municipalidad costera.
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En la oportunidad, el jefe comunal estuvo acompañado además de la reina de la semana maulina de este año, Sigrid Rubilar y su corte. La elaboración del pollo estuvo a cargo del Chef Mario González Acuña.
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Redacción Marcela Torres
Fotos Italo Obregon
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